Pavê de coco com calda de frutas vermelhas sem lactose

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de frutas vermelhas (amora, framboesa e morango)
• 4 colheres (sopa) de amido de Milho Maizena®
• 2 xícaras (chá) de AdeS Vitamina de Coco
• 1 vidro de leite de coco light
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate Integral triturado

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque o açúcar junto com as frutas vermelhas e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente por 5 minutos, ou até que as frutas fiquem bem cozidas. Retire do fogo e reserve.

Em outra panela, dissolva o amido de milho Maizena® no AdeS Vitamina de Coco. Junte o leite de coco e o mel, e cozinhe em fogo médio, mexendo por 5 minutos, ou até engrossar. Distribua no fundo de 6 taças o biscoito triturado, cubra com o creme de coco e leve à geladeira por 2 horas, ou até o creme estar firme.

Disponha por cima a calda de frutas vermelhas reservada e sirva em seguida.

#DicaDeChef: se desejar, salpique amêndoas em lascas antes de servir.