7 alimentos que podem ser fatais se não forem cozidos

Alguns alimentos são tóxicos quando consumidos crus. No caso de plantas e bagas, por exemplo, existem venenos para detectar os predadores e pelo menos alguns alimentos que comemos hoje em dia precisam ser descontaminados, de forma a serem seguros.

O site The Daily Meal destacou uma lista dos sete alimentos que podem até mesmo matar se foram consumidos quando não estão bem cozidos.  

1. BROTOS DE BAMBU

Antes de serem consumidos, é preciso cortar as partes fibrosas e em seguida os brotos precisam ser fervidos. Quando consumido cru, o bambu contém uma toxina que produz cianeto no intestino.

2. MANDIOCA

Embora seja um dos carboidratos mais consumidos no mundo, a mandioca é perigosamente tóxica quando consumida crua porque contém glucósidos cianogênicos, que desencadeiam a libertação do cianeto de hidrogênio. A mandioca deve ser mergulhada e fermentada por, pelo menos, um dia antes de ser cozida, mas algumas variedades doces contêm menos glicosídeos cianogênicos e são seguras para comer depois de serem somente cozidas.

3. FRANGO

Esta carne pode ser perigosa se não for aquecida até à temperatura interna adequada de 73,8 ºC. A carne de frango ou galinha crua é especialmente suscetível à salmonela, bactéria que provoca a salmonelose, levando a diarreia severa, cólicas abdominais, náuseas e vômitos. Embora a salmonelose não ponha necessariamente a vida em risco, é especialmente perigosa para mulheres grávidas, crianças, ou qualquer pessoa com um sistema imunológico sensível.

4. FEIJÃO MANTEIGA

Pode ser um verdadeiro ‘assassino’ quando consumido cru, pois pode conter altos níveis de cianeto. Se cozinhar os feijões crus, certifique-se de que eles fervem em uma panela sem tampa, para permitir que o gás cianeto escape.

5. FEIJÃO VERMELHO

Deve ser cozido durante 30 minutos para assegurar que a elevada quantidade de fito-hemaglutinina, uma proteína encontrada em leguminosas que pode ser tóxica quando consumida em excesso, seja destruída.

6. PEIXE-BALÃO

Várias partes do peixe-balão, e especialmente o fígado, contêm tetrodotoxina, uma toxina 1,2 mil vezes mais mortal do que o cianeto. A fim de ser certificado para preparar o peixe-balão (conhecido como fugu no Japão, o seu principal país de consumo), os chefs devem passar por um treino especial que pode durar até três anos.

7. FOLHAS DE RUIBARBO

As folhas deste alimento contêm uma elevada porcentagem de ácido oxálico, um agente corrosivo que está presente em concentrações menores em várias plantas. As hastes têm consideravelmente menos ácido oxálico e são completamente seguras para comer.

Uma pessoa foi assassinada a cada 9 minutos no Brasil em 2015

28.10.2016 - No ano passado, cerca de 160 pessoas foram assassinadas por dia no Brasil, uma pessoa a cada nove minutos. No total, 58.383 pessoas foram mortas violentamente e intencionalmente no país, retração de 1,2% em relação a 2014, segundo dados inéditos do 10º Anuário Brasileiro de Segurança Pública. Já o número de pessoas mortas por policiais aumentou 6,3% . Os dados de homicídios dolosos, latrocínios e mortes provocadas por intervenção, que configuram as mortes violentas, foram obtidos via Lei de Acesso à Informação pelo Fórum Brasileiro de Segurança Pública, autor do anuário que será divulgado no dia 3 de novembro.

De janeiro de 2011 a dezembro de 2015, 278.839 pessoas foram mortas no país, número maior do que o de mortos na guerra da Síria, onde  256.124 morreram no mesmo período, segundo o Fórum. Os números do país do Oriente Médio são do Observatório de Direitos Humanos na Síria e da ONU.  Para a socióloga Samira Bueno, diretora executiva do fórum, a retração de 2014 para 2015 deve ser vista com cautela. “Eu sempre falo de redução com muito cuidado, porque os estados retificam os dados. Então, na verdade, o que aconteceu não foi uma redução, mas um empate”, disse. "Não dá pra dizer que tem uma tendência de redução nacional.”

As regiões Nordeste e Norte, por exemplo, seguem com altas taxas de assassinatos. Os primeiros cinco colocados são das duas regiões: Sergipe, Alagoas, Rio Grande do Norte, Ceará e Pará.

Pela primeira vez o estado de Sergipe encabeça a lista, com 57,3 mortes violentas intencionais a cada 100 mil pessoas (aumento de 18,2% em relação aos dados do ano anterior).

Já o estado de Alagoas, que por anos encabeçou a lista, teve redução de 20,8% na taxa, saindo dos 64,1 mortos por 100 mil habitantes para 50,8, a maior queda entre todas as unidades da federação. Mesmo assim, ele é o segundo colocado no ranking.  Ainda no Nordeste, o terceiro colocado, Rio Grande do Norte, é o que teve maior crescimento na taxa: 39,1%. O estado passou de 34,9 para 48,6 por 100 mil habitantes.

“No ano passado, estourou o número de homicídios no Rio Grande do Norte. E em março deste ano, o governo decretou calamidade pública por conta do sistema prisional. O crime está se organizando e tem cara de briga de facção, por isso o mata-mata”, disse Samira.  A capital do estado, Natal, foi a que teve o maior aumento proporcional de casos de homicídios entre as capitais: a taxa quase dobrou na cidade, de 39,8 para 78,4 por 100 mil habitantes.

Quedas

Para Samira, as taxas aumentam ou diminuem conforme a prioridade da gestão pública. Os estados que têm programas estaduais de redução de homicídios e da violência letal ativos foram os que tiveram maior queda nas taxas.

“O Espírito Santo, que já figurou entre os mais violentos, por exemplo, tem um dos melhores programas de redução da violência letal", disse a diretora. Vitória foi a capital que teve a maior redução: 43,6%. "Ceará está investindo pesado nisso e também saiu do topo do ranking.”

Samira ainda avalia que o recente conflito entre as facções que agem dentro e fora dos presídios, manifestadas em recentes rebeliões, "pode piorar ainda mais o cenário se o governo federal não agir rapidamente em relação a isso".

Os estados que registraram as menores taxas de mortes violentas intencionais foram São Paulo(11,7), Santa Catarina (14,3) e Roraima (18,2).

Outro lado

Em nota, a Secretaria da Segurança Pública de Sergipe (SSP/SE) disse que “a metodologia entre os estados não obedece critérios e protocolos definidos e é muito discrepante”.

“Em Sergipe, a análise é rigorosa e definida por número de vítimas --e não por ocorrências, o que gera uma diferença considerável na comparação com outros estados. A coleta em Sergipe é feita caso a caso e realizada diretamente no Instituto Médico Legal, com informações confrontadas de forma rigorosa. Sergipe não ignora qualquer informação e não permite que haja pendências de dados que devem ser repassados periodicamente à Secretaria Nacional da Segurança Pública (Senasp).”

Em nota, a Secretaria de Segurança Pública e Defesa Social do Rio Grande do Norte afirmou que “ainda não teve acesso ao anuário”, mas que “em 2015 o RN superou a meta de redução de CVLI [Crimes Violentos Letais Intencionais] indicada pelo Ministério da Justiça, com uma redução de 6,3% no quantitativo de CVLIs quando comparado a 2014”.

Em comunicado, o governo do Rio Grande do Norte acrescenta que “os índices do estado voltaram a cair após 10 anos de crescimentos consecutivos”. “Isso significa que em 2015 obtivemos o melhor resultado da última década, com recorde de redução de CVLIs no RN.”

O G1 procurou também as assessorias dos governos dos demais estados, mas não obteve retorno até a última atualização desta reportagem.

Bolo de LEITE NINHO

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Receita de Fritada Italiana

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Polícia Federal derruba mais três sites de filmes piratas e prende responsáveis .

13/10/2016 - A Polícia Federal tirou do ar hoje três novos sites de compartilhamento de filmes piratas no Brasil, em mais uma investida referente à operação Barba Negra (a mesma responsável por prender os responsáveis do site Mega Filmes HD, no ano passado, e derrubá-lo).   Os três alvos da operação foram o armagedomfilmes.biz, o filmesonlinegratis.net e o megafilmeshd20.org. A PF ainda expediu 12 mandados de busca e apreensão e seis mandados de prisão em São Paulo, Minas Gerais, Pernambuco e Paraíba, resultando em cinco pessoas presas. Um dos responsáveis  ainda está foragido.   Segundo informações emitidas pela própria Polícia, havia mais de 11 mil títulos disponíveis via streaming, e os sites acumulavam cerca de 768 mil visitas anuais, partindo do Brasil e de vários países do mundo, como Portugal e Japão. Assim como o Mega Filmes HD, que passou por situação semelhante, as páginas eram mantidas no ar com ajuda de propaganda e anúncios.  Os investigados irão responder pela prática dos crimis de constituição de organização criminosa, com pena de 3 a 8 anos e multa, além de violação de direitos autorais, que configura pena de 2 a 4 anos e multa. 

http://www.assistindoseriesonline.net/page/4

Autor de best-sellers, psiquiatra Flávio Gikovate morre aos 73 anos

14/10/2016 - O médico psiquiatra Flávio Gikovate morreu na tarde desta quinta (13). Ele estava internado há duas semanas por complicações causadas por um câncer no pâncreas, descoberto em abril deste ano. Autor de vários best-sellers, o paulistano também era conferencista e escritor. Ele apresentava o programaNo Divã do Gikovate, na rádio CBN, e participava periodicamente de encontros com o público paulistano na Livraria Cultura. Confiante no tratamento, Gikovate andava cheio de planos. Foi num desses encontros, em 13 de setembro, que ele apresentou seu livro mais recente: Para Ser Feliz no Amor. Dois dias depois, no entanto, descobriu uma metástase.

Pioneiro nos estudos sobre o sexo, amor e vida conjugal no Brasil, ele publicou mais de 30 livros que já venderam, juntos, cerca de 1 milhão de exemplares. Sua estreia na literatura foi em 1975. De lá para cá, publicou obras como O Mal Bem e Mais Além, Uma História do Amor... Com Final Feliz, A Arte de Educar,Uma Nova Visão do Amor, Ensaios sobre Amor e Solidão e muitos outros.

TAPIOCA COM COCO

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Multa à Apple desencadeia guerra de multas a multinacionais entre Bruxelas e EUA

24/09/2016 - Washington avançou contra a Volkswagen e o Deutsche Bank e a União Europeia prepara multas à Amazon e McDonald. A guerra já chegou à banca, com os EUA a acusarem o Deutsche Bank de ter tido um papel relevante na crise financeira mundial de 2008, e Juncker a aproveitar a nomeação de Durão Barroso para retaliar com acusações ao Goldman Sachs: "Foi uma das entidades que contribuíram, sabendo ou não sabendo, para o nascimento de uma crise financeira e económica".   Uma verdadeira guerra de sanções entre os Estados Unidos e a União Europeia. Desde que a Comissão Europeia decidiu aplicar uma sanção de 13 mil milhões de euros à Apple – a decisão histórica deve-se ao facto de a empresa ter beneficiado, de forma ilegal, de um regime fiscal favorável  na Irlanda – que chovem sanções, multas, indemnizações judiciais entre os norte-americanos e a Europa.

A abertura de uma investigação a companhias norte-americanas por parte da Comissão Europeia por alegada evasão fiscal, e em especial o caso da Apple na Irlanda, relançou uma batalha de sanções às respectivas empresas entre os dois blocos.

Segundo o El Economista, a guerra não é nova, mas intensificou-se com o caso da Apple. Enquanto na Europa se ultimam também sanções contra companhias como a McDonald, Amazon ou Google, em Washington actua-se contra a Volkswagen e o Deutsche Bank.

A Volkswagen chegou a acordo de princípio para indemnizar os 650 concessionários norte-americanos na sequência do escândalo de manipulação dos motores a gasóleo. O fabricante automóvel alemão vai desembolsar mais mil milhões de euros (1,2 mil milhões de dólares) para compensar a perda de valor do negócio e os veículos que não podem ser vendidos.

Por sua vez as autoridades dos Estados Unidos da América vão também exigir ao Deutsche Bank o pagamento de uma multa recorde de 14 mil milhões de dólares (12,5 mil milhões de euros). Esta é uma exigência do Departamento de Justiça norte-americano para que chegue ao fim um processo judicial em que o banco alemão é acusado de ter tido um papel relevante na crise financeira mundial de 2008. Em particular, o banco alemão foi investigado pelos empréstimos imobiliários de baixa qualidade, os designados subprime. Esta multa é a mais elevada alguma vez infligida a um banco estrangeiro nos EUA, bem à frente dos 8,9 mil milhões aplicados em 2014 ao francês BNP Paribas, por violação de embargos aplicados pelos EUA.

Na Europa Jean Claude Juncker, usa o pretexto da nomeação de José Durão Barroso como presidente não executivo da Goldman Sachs International, com sede em Londres, e também da nomeação como consultor da Goldman Sachs, que é a casa mãe da instituição financeira, para demonizar o banco de investimento norte-americano.

“Que é que eu disse? Disse, e repito-o: não tenho problemas que ele assuma uma função num banco privado, mas nesse não!”, disse o presidente da Comissão Europeia, recordando declarações ao jornal belga Le Soir.

“Porque o Goldman Sachs foi uma das entidades que contribuíram, sabendo ou não sabendo, para o nascimento de uma crise financeira e económica enorme no decorrer dos anos de 2007, 2008 e 2009”. Juncker fazia alusão à crise dos créditos subprimes, os créditos hipotecários de alto risco vendidos por algumas entidades financeiras norte-americanas.

Nos Estados Unidos multam o Deutsche Bank por causa do subprime, na Europa o presidente da CE, acusa com palavras de ter sido o Goldman Sachs a contribuir para a crise do subprime, e que detonou a crise financeira mundial.

Segundo o El Economista o nível de tensão é tal que as empresas norte-americanas começaram inclusivé a fazer lobby em território europeu, e mesmo país a país presente no mercado norte-americano, como Espanha.

A Apple, de retaliação ameaçou refrear as contratações de pessoal e o emprego na Europa.

Para a União Europeia, sem dúvida a luta contra a evasão fiscal e as agressivas práticas de algumas multinacionais para reduzir o pagamento de impostos converteu-se numa das suas prioridades.

Bruxelas calcula em 70 mil milhões de euros por ano a fuga aos impostos destas multinacionais.

Washington não ficou agradado com essa iniciativa.

A Comissão Europeia considerou ilegal os benefícios fiscais dados pela Irlanda à Apple, por a empresa pagar só 0,05% em impostos ao longo de 15 anos de estar sediada em Dublin. A multa aplicada pressupõe retroactividade fiscal.

A Comissária responsável pela Direcção da Concorrência Europeia, Margrethe Vestager, abriu ainda uma investigação aos benefícios fiscais concedidos pelo Luxemburgo (o chamado Lux Leaks) e daí saiu a investigação a um alegado benefício fiscal concedido pelo Luxemburgo à cadeia de fast-food norte-americana McDonals. De acordo com o Financial Times, que cita dados da investigação da Comissão Europeia aberta em 2015, a McDonalds terá pago em média 1,49% de imposto sobre lucros de 1,48 mil milhões de dólares (1,33 mil milhões de euros) arrecadados desde 2009 pela sede europeia.

Bruxelas também obrigou a Starbucks a pagar entre 20 milhões e 30 milhões em Outubro do ano passado por benefícios fiscais na Holanda.

Estes casos somam-se à larga batalha que mantém o executivo comunitário com a Google, com três investigações paralelas abertas por abuso de posição dominante nos seus serviços de busca e no seu sistema Android.

Segundo o El Economista a sanção poderia superar inclusivé os 2.000 milhões de de euros, que foi quanto custou à Microsoft a sua contenda com Bruxelas.

Em resposta à acusação de que Bruxelas abriu guerra às multinacionais norte-americanas, a Comissão responde que também avançou contra empresas europeias, como a Fiat a quem obrigou a pagar entre 20 e 30 milhões de euros no ano passado por alegada evasão fiscal. E diz que também eram europeias uma maioria das 35 companhias obrigadas a devolver 700 milhões de euros, favorecidas pelo esquema da Bélgica de benefícios fiscais, que Bruxelas considera excessivos.

Outra investigação em lista de espera, segundo o El Economista, é à Ikea. Para além da McDonals e da Amazon, ambas com sedes na Europa no Luxemburgo, é a vez da cadeia sueca estar na mira de Bruxelas. A equipa de Vestager está a analisar se a empresa não escapou a pagar 1.000 milhões de euros em impostos durante os últimos seis anos.

Para tentar acalmar os ânimos entre as duas principais economias do planeta, Vestager viajou na semana passada para os Estados Unidos, diz o jornal online espanhol, para reunir-se com os críticos das suas investigações, incluindo o secretario do Tesouro, Jack Lew.

16/05/2016 - O Google enfrentará uma multa antitruste recorde de cerca de ‎€ 3 bilhões (ou US$ 3,4 bilhões) aplicada pela Comissão Europeia nas próximas semanas, segundo o jornal britânico "Telegraph".

A União Europeia acusa o Google de promover seu próprio serviço de vendas nas buscas da internet em detrimento dos serviços rivais, em um caso que se arrasta desde o final de 2010.

Pessoas familiares à questão disseram à Reuters no mês passado que acreditavam que após três tentativas fracassadas de um acordo nos últimos seis anos, o Google desistiu de chegar a um acordo em relação às alegações, a não ser que o órgão de defesa da concorrência da União Europeia mude de postura.

O "Telegraph" citou fontes próximas ao caso dizendo que autoridades pretendem anunciar a multa ainda no próximo mês, mas que a proposta ainda não foi finalizada. O Google também será impedido de continuar manipulando os resultados de busca em seu benefício e em prejuízo dos rivais, disse o jornal.

A Comissão Europeia pode multar empresas em até 10% do valor de suas receitas anuais, o que, no caso da Google, levaria a sanção máxima possível para a casa dos mais de ‎€ 6 bilhões. A maior multa antitruste até agora foi a de‎ € 1,1 bilhão à Intel em 2009.

A Comissão não quis comentar, enquanto a Google não respondeu imediatamente ao pedido de comentário.

Soldado aprende a viver de novo, depois de perder as mãos e os pés

O ex-soldado ucraniano Vadym Svyrydenko (R) leva o campo em Kiev em 27 de julho quando ele participa de uma fase de qualificação para selecionar os participantes no evento de 10 quilômetros do 41º Marine Corps Marathon, que está sendo realizada em 30 de outubro na Estados Unidos. Svyrydenko usa "blade" especial correndo próteses. Ele perdeu as duas mãos e partes de ambas as pernas depois de quase congelamento até a morte em batalha perdida dos soldados ucranianos do Debaltseve em 2015.

07/10/2016 - Vadym Svyrydenko perdeu suas mãos e pés durante a batalha desastrosa para Debaltseve em fevereiro de 2015.

Ele sobreviveu por um milagre, tendo esperado por ajuda durante três dias em temperaturas de congelamento ao lado cadáveres de seus companheiros.

Um homem de 43 anos de idade, de constituição atlética, depois de sofrer ferimentos ele se viu incapaz de as mais simples tarefas diárias, como caminhar ou comer.

Desde que, ele está aprendendo a viver de novo - ele agora pode andar, comer sozinho e cozinhar sua própria comida. E ele estabeleceu-se um novo objetivo - para correr em uma corrida de 10 quilômetros.

fuga de azar

Svyrydenko, especialista em marketing que vivem em Kiev, foi chamado em Agosto de 2014 para servir como um paramédico. Em fevereiro de 2015, ele encontrou-se em Debaltseve, uma cidade em Donetsk Oblast cerca de 800 quilómetros de Kiev.

As forças russas separatista conjuntas sitiaram a cidade para assumir o controle de um dos maiores entroncamentos ferroviários da Ucrânia, forçando milhares de soldados ucranianos fazer uma retirada lutando fora de cerco.

Cerca de 500 soldados ucranianos foram mortos durante a retirada ao longo das trilhas ásperas através de campos cobertos de gelo e neve - e semeada com minas terrestres.

Durante o cerco, um comboio de vários veículos com soldados feridos tentou fazer o seu caminho para fora da Debaltseve para obter soldados feridos para o hospital na cidade grande mais próxima. Svyrydenko foi em um deles: Seu braço e na coxa teve ferimentos causados ​​por estilhaços.

Mas a ferida nunca fez isso para o hospital. As minas terrestres saiu sob os veículos.

Cerca de doze homens feridos, Svyrydenko um deles, foram forçados a passar a noite no caminhão destruído, como as temperaturas caíram para 25 graus Celsius congelamento de menos.

Svyrydenko foi o único vivo na parte da manhã. Todos os seus companheiros haviam congelado até a morte na noite. A espera

Os soldados não lesionados em seu partido tinha deixado para o próximo checkpoint ucraniano-realizada logo após a explosão, prometendo enviar ajuda.

Mas nenhuma ajuda nunca chegou.

Não havia escapatória para Svyrydenko: Mesmo que ele podia andar, ele estava em território controlado pelos inimigo e não sabia que sua localização exata.

Assim, ele esperou. Ele esperou por três longos dias e quatro noites mais longas, ficando o interior dos destroços do caminhão, envolto em cobertores, rodeado pelos cadáveres de seus companheiros. Ele comeu neve.

"Como eu sobrevivi - esta questão vai para Deus", diz ele com um sorriso.

Na manhã do quarto dia, ele foi encontrado por separatistas apoiados pelos russos, que o levou para seu reduto, Donetsk.

Eles levaram os cadáveres também. O corpo de seu 23-year-old comandante, que morreu de frio no caminhão, foi enterrado em sua cidade natal Lutsk no oeste da Ucrânia. Um dia, Svyrydenko quer visitar seu túmulo.

Salvo pelo inimigo

Em Donetsk, Svyrydenko foi enviado a um hospital para obter os primeiros socorros. Ele diz que os separatistas o havia tratado melhor do que a maioria dos outros cativos, dando-lhe assistência médica e alimentar. Eles fizeram quebrar duas de suas costelas quando souberam que ele era de Kyiv. Mas ele diz que não era nada em comparação com o que o frio fez com ele.

Vendo sua condição - suas mãos e pés estavam severamente frostbitten - os separatistas enviou-o para o território controlado pelo governo.

Em um hospital de Kiev, os médicos amputaram suas mãos e pés infectados.

Quando perguntaram a sua permissão para a amputação, Svyrydenko sentia irritado e deprimido. A alternativa à amputação era a morte.

"Foi difícil de ouvir", lembra ele. "Mas o médico me disse que eu deveria viver para minha família."

reabilitação US

Após as amputações, Svyrydenko teve que aprender tudo a partir do zero. as tarefas diárias como comer tornou-se impossível sem ajuda. Ele passava os dias deitado na cama.

Um mês após a cirurgia ele comeu sozinho pela primeira vez - fisioterapeutas canadenses que trabalham em Kiev trouxe dispositivos especiais destinadas a permitir que amputados para segurar um garfo ou colher.

"Você tem que aprender o máximo possível para tornar-se independente e não contar apenas com sua esposa ou a ajuda dos outros", diz Svyrydenko de sua vida após as amputações.

Svyrydenko passou seis meses no hospital em Kiev. Foi lá que a sua reabilitação começou. Veteranos da guerra soviética no Afeganistão entrou para ensiná-lo a andar sobre as próteses.

Mas a recuperação verdadeira da Svyrydenko começou quando ele viajou para o centro médico militar os EUA, em Bethesda, Maryland, no âmbito de um programa de reabilitação financiado pelo governo dos EUA.Ele passou oito meses nos Estados Unidos, onde fez cursos de fisioterapia, foi dado três pares de mãos e pés próteses, e aprendeu a executar.

O próximo passo foi natação. Svyrydenko tinha certeza que ele nunca iria nadar de novo, mas os médicos o convenceu a tentar. Ele foi bem sucedido ao mesmo tempo.

"Um treinador nadou atrás de mim e gritou alguma coisa, mas eu só lhe pedi que me deixe em paz e deixe-me nadar", diz ele.

Outro desafio foi o cozimento.

"Os médicos não iria deixá-lo ir até que você pode mostrar que você pode cozinhar para si mesmo", diz Svyrydenko.

Para provar que ele tinha aprendido, Svyrydenko fez bifes para o pessoal do hospital. Ele nem sequer obter uma mordida si mesmo - tudo foi consumido imediatamente.

Desporto e da família

Muitos veteranos sofrem de transtorno de estresse pós-traumático, que em casos extremos empurra-los ao suicídio. A receita de Svyrydenko para manter seu ânimo é esportes e apoio à família.

"Eu daria todos os meus medalhas para minha esposa", diz Svyrydenko.

Quando ele estava congelando no campo próximo Debaltseve, sua esposa estava grávida de seu segundo filho.Desde seu retorno, ela o apoiou em todos os momentos.

Depois ele passou a reabilitação básica, Svyrydenko estabeleceu sua próxima meta. Ele aplicou a participar de uma corrida de 10 quilômetros para os veteranos nos Estados Unidos no final de outubro, e foi aceito.

Para treinar para a corrida, a cada segundo dia, ele vai para um estádio nas proximidades e faz até 40 voltas na pista, como sua esposa conta. Ele encontrou inspiração nos Jogos Paraolímpicos Rio.

Os médicos nos deu Svyrydenko próteses de funcionamento especial. Para seu conhecimento, apenas três pessoas na Ucrânia que não são atletas paraolímpicos têm essas próteses.

batalhas pós-guerra

Após a reabilitação, Svyrydenko não voltar para marketing. Em vez disso, ele trabalha em um sem fins lucrativos que tem como objetivo melhorar a vida dos veteranos.

Fazendo lobby para um aumento do financiamento do orçamento para próteses, melhorar o acesso aos edifícios para pessoas com deficiência, orientação soldados com transtorno de estresse pós-traumático - estas são as questões que hoje ocupam o dia de Svyrydenko.

Ele experimentou tais problemas a si mesmo, é claro.

Svyrydenko funciona em Khreshchatyk Street, no centro de Kiev, mas vive no bairro Troyeshchyna periféricas da cidade cerca de 15 km de distância. Ele tentou usar o transporte público, mas não havia lugares suficientes e de pé não era uma opção - sem as mãos, ele não conseguia segurar o corrimão. No final, o governo teve de fornecer Svyrydenko com um motorista para levá-lo para o trabalho.

Mas esta não é uma opção para todos. Então Svyrydenko trabalha para aumentar a conscientização sobre os problemas das pessoas com deficiência e convencer as autoridades de que as mudanças são urgentes.

"Se você está atrás do volante, em seguida, fazer alguma coisa, não apenas ninharias", diz Svyrydenko.

O PAPEL ALUMÍNIO: um PERIGO em nossa cozinha?

O papel alumínio é onipresente em nossa cozinha, tanto para embalar ou conservar alimentos quanto para cozinhar (papelotes, folhas de alumínio sobre uma assadeira, etc.).

Ora, existem debates feitos sobre o fato de que o alumínio poderia trazer a doença de Alzheimer ou outras doenças neuro degenerativas como a doença de Parkinson.

Hoje são apenas debates e nenhum estudo científico não estabeleceu formalmente uma ligação entre o alumínio e estas doenças.

Por outro lado, está provado que o alumínio pode se introduzir no alimento a partir do papel alumínio e que o risco de transferência entre o alumínio e o alimento seria mais alto quando se cozinha elementos ácidos e ou  salgados (tomates, limão, molho com vinho branco seco, etc.) no papel alumínio ou quando o esquentamos fortemente no papel alumínio. 

Como por todas as coisas, é o excesso que pode ser perigoso se se come nas embalagens em alumínio,  se embalamos tudo em papel alumínio  e que para coroar tudo, cozinhamos em utensílios de alumínio.

Por princípio de precaução, veja alguns conselhos:

• Melhor que embalar as sobras em papel alumínio, escolha recipientes em vidro ou em plástico (escolhendo os que não tenham bisfenol).
• Quando você fizer papelotes, prefira papel manteiga.
• Em vez de forrar as assadeiras com papel alumínio, utilize assadeiras antiaderentes ou forre cm papel manteiga.
• Evita reaquecer as sobras ou pratos para levar em recipientes em alumínio, mas transporte os alimentos em recipientes de vidro ou madeira...

OMS alerta que Zika poderá ser ameaça maior que o ébola

  31/01/2016 -  O vírus Zika poderá ser uma ameaça maior do que a epidemia de Ébola que matou mais de 11 mil pessoas em África, segundo os especialistas da Organização Mundial de Saúde (OMS), citados pelo jornal britânico “The Guardian”. As declarações surgem na véspera de uma reunião de emergência da OMS, que se realiza esta segunda-feira e na qual será decidido se a ameaça trazida pelo vírus Zika deve ou não ser considerada como uma crise global de saúde. “De muitas formas, o surto do zika é pior que a epidemia de ébola de 2014 e 2015”, disse Jeremy Farrar, presidente do Wellcome Trust, citado pelo “The Guardian”. “A maioria dos portadores do vírus não tem sintomas. É uma infeção silenciosa num grupo de indivíduos muito vulneráveis - as mulheres grávidas - que é associado a um terrível resultado para os seus bebés”, acrescentou. “O verdadeiro problema é que tentar desenvolver uma vacina que teria de ser testada em mulheres grávidas é um pesadelo em termos práticos e éticos”, afirmou ao jornal britânico Mike Turner, diretor do departamento de infeção e imunobiologia do Wellcome Trust. Na passada quinta-feira, a Organização Mundial de Saúde já tinha reconhecido que a epidemia de zika está a “propagar-se de maneira explosiva” no continente americano. “O nível de alerta é extremamente alto” para esta epidemia, afirmou a diretora global da OMS, Margaret Chan, durante uma reunião em Genebra, temendo-se “uma potencial disseminação internacional”. Particularmente preocupante é a situação no Brasil, onde o aumento de casos de microcefalia está a ser relacionado com a doença. A correlação não está provada, mas existe também a suspeita de existir uma relação entre o vírus e a ocorrência de um problema neurológico conhecido como síndrome de Gullain-Barré.

AS RECOMENDAÇÕES DA DGS EM PORTUGAL

Em Portugal, até sexta-feira, foram diagnosticados seis casos de zika. Segundo a informação disponibilizada pela Direção-Geral da Saúde (DGS) e o Instituto Ricardo Jorge, à exceção do sexto caso, a infeção foi adquirida no Brasil. Estão neste grupo dois homens e três mulheres, quase todos com mais de 40 anos. Sabe-se ainda que dois dos infetados estiveram na cidade de Fortaleza, no nordeste do Brasil. A infeção zika surge através da picada do mosquito Aedes aegypti e não está confirmado que seja transmitida entre seres humanos através das relações sexuais e do sangue. Segundo a DGS, "os sintomas e sinais clínicos da doença são, em regra, ligeiros" e incluem "febre, erupções cutâneas, dores nas articulações, conjuntivite, dores de cabeça e musculares". Há ainda, "com menor frequência, dores nos olhos e sintomas gastrointestinais". A DGS recomenda a mulheres grávidas que não viajem para países com o vírus. "Perante a possibilidade desta doença causar malformações em fetos e a fim de eliminar este risco, a DGS recomenda que as grávidas não se desloquem, neste momento, para zonas afetadas", lê-se no comunicado da autoridade, assinado pelo diretor-geral da Saúde. É ainda feita outra recomendação: "as grávidas que tenham permanecido em áreas afetadas devem consultar o médico de família ou o obstetra após o regresso, mencionando a viagem".

Pílula do câncer é considerada segura após novos testes

A fosfoetanolamina sintética, conhecida como pílula do câncer, foi considerada segura na primeira etapa de testes realizados com humanos pelo Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (Icesp). O levantamento sobre a avaliação de segurança foi apresentado nesta quarta-feira, 5, quando foi anunciado que a próxima fase de testes, que vai avaliar eficácia, terá início na próxima semana.

Segundo Paulo Hoff, diretor-geral do Icesp, na dose administrada de três cápsulas por dia, os dez pacientes não apresentaram efeitos colaterais graves, o que permite a continuidade do estudo com mais 20 pessoas em dez grupos de tumores estabelecidos para a pesquisa, entre eles de pulmão, mama, fígado e próstata. No entanto, seis pacientes não vão continuar entre os participantes por terem apresentado evolução da doença - durante o estudo, os pacientes não estão recebendo outro tipo de tratamento.

“Seis pacientes foram retirados do estudo, porque não estavam sendo beneficiados pelo produto. Tiveram progressão da doença. Isso mostra a complexidade do câncer. Mas o fato de esses pacientes não terem se beneficiado não quer dizer que não há efeitos. Não era objetivo dessa fase testar eficácia, mas mostrar que o produto não é tão milagroso como se imaginava”, diz Hoff.

Essa primeira etapa durou dois meses. A estimativa é de que os resultados da segunda sejam apresentados em quatro a seis meses. Para passar para a terceira etapa, cada grupo deve ter ao menos três resultados positivos em relação à eficácia entre os 21 pacientes que serão estudados. A última fase pode ter até 1 mil pacientes.

O que acontece com o seu corpo quando você dorme menos de 8 horas?

Jornadas de trabalho intermináveis, engarrafamentos para chegar em casa, a academia, a família, a casa – e um tempo extra para ver mais dois capítulos de nossa série favorita e espairecer antes de dormir. Temos a sensação de que faltam horas para nossos dias e, para tentar fazer tudo, sacrificamos algumas horas de nosso sono. Quanto deveríamos dormir? Como afirma Javier Albares, diretor da Unidade de Pesquisa da Clínica do Sono Estivill, “as horas de sono dependem da idade”. Segundo o especialista, o recomendável é entre 10 e 11 horas noturnas para crianças, nove horas para adolescentes, oito horas para adultos e entre seis e sete horas para os idosos, complementando com uma sesta diária de 30 minutos”. Mas o certo é que, com o nosso ritmo de vida, nem sempre dormimos oito horas seguidas, por mais que queiramos.

Por isso, Albares alerta que “ter um bom sono é fundamental para adoecer menos em geral”. Devemos ter consciência de que prolongar o dia e reduzir o descanso tem consequências. Eis algumas delas:

1) Mais doenças infecciosas: Sim, sabemos que não dormir o suficiente altera nossa saúde. Mas quais sistemas do nosso corpo são afetados? E isso provoca quais doenças? Albares afirma que, para começar, “ter um bom sono é fundamental para adoecer menos em geral. Concretamente, ao dormir pouco temos mais riscos de desenvolver doenças infecciosas, já que nossa imunidade diminui”.

2) Problemas cardiovasculares: Dormir menos não só abala nossas defensas, mas também altera nosso mecanismo interno, pois “dormir pouco também está associado a alterações cardiovasculares e doenças endócrinas”. Mais especificamente, o médico Diego García Borreguero, diretor do Instituto do Sono, afirma que “a pressão arterial diminui enquanto dormimos. Nas pessoas em que a pressão não baixa por falta de sono, aumentam as chances de sofrer problemas cerebrovasculares”.

3) Mais resfriados: Nem tudo são problemas graves de saúde a longo prazo. Não descansar o suficiente também pode nos afetar no presente – e na vida diária. Pelo menos essa foi a conclusão que cientistas da Universidade Carnegie Mellon, em Pittsburgh (Estados Unidos) publicaram na revista Sleep, relacionando o sono insuficiente com o aumento do risco de ter gripes e resfriados mais frequentes. Os pesquisadores constataram que as pessoas que haviam dormido menos de seis horas eram 4,2 vezes mais propensas ao resfriado, em comparação com as que dormiram mais de sete horas.

4) Não dormir engorda: Muita gente prefere fazer exercício de manhã para começar o dia com energia. É uma opção recomendável, desde que não signifique dormir menos. Isso porque não descansar o suficiente durante a noite também engorda. “Dormir pouco ou mal provoca um aumento em nosso organismo da resistência à insulina. Daí a tendência ao ganho de peso”, explica Albares. “Além disso, se estamos com sono atrasado tendemos a comer pior e alimentos que engordam mais, sobretudo carboidratos e açúcares.” Por isso, se num dia você não dorme o bastante, melhor reprogramar o despertador e sair para correr mais tarde. “É sempre preferível tentar satisfazer as horas de sono necessárias em vez de reduzi-las por algum motivo”, diz ele.

5) Produzimos menos: Outro motivo para dormir menos é ficar até tarde repassando a matéria da prova ou terminando tarefas que ficaram pendentes. Ou mesmo respondendo a e-mails que não conseguimos enviar durante o dia. No longo prazo, contudo, deixar de dormir essas horas nos tornará menos produtivos. “Um dos efeitos fundamentais da redução de horas de sono noturno é a perda de capacidade cognitiva”, diz García Borreguero. Mais especificamente, isso significa “uma atenção menos persistente e menor capacidade de evocação de memória, embora afete também algumas de nossas funções executivas, como a capacidade de estabelecer prioridades e sequências de atuação diante de um problema determinado”.

6) Menos controle das emoções: Segundo um estudo da Universidade da Califórnia em Berkeley e da Escola de Medicina de Harvard, dormir menos também pode revolucionar nossas emoções, provocando reações muito mais extremas e, portanto, mais conflitos sociais. A pesquisa utilizou ressonância magnética para mostrar que a falta de sono faz com que as regiões emocionais do cérebro estejam 60% mais ativas. Isso ajuda a explicar por que estamos mais agressivos ou por que discutimos mais quando não descansamos o bastante.

7) Envelhecemos antes: Há um ditado que diz que “para estar bonita é preciso sofrer”, mas na verdade é preciso dormir um pouco mais. Porque dormir mal também marca mais os sinais de envelhecimento. “Dormir pouco sem dúvida faz nosso organismo envelhecer antes”, diz García Borreguero. Em parte, isso tem a ver com a estética, já que “o sono exerce importantes funções sobre a reparação e a hidratação da pele”. Mas também tem a ver com o cérebro. Como diz o neurologista, “a falta de sono, se for de maneira crônica, produz um envelhecimento precoce de algumas funções cerebrais. Também aumenta o risco de doenças metabólicas, especialmente em relação ao que corresponderia para nossa idade real.”

8) Mais acidentes de trânsito: Outra das ideias que nos fazem madrugar voluntariamente, embora isso signifique não dormir as horas necessárias, é sair de casa cedo para viajar ou para evitar engarrafamentos. Se queremos chegar logo ao nosso destino, porém, é melhor só ter pressa em ir para a cama cedo. De acordo com a Fundação Nacional do Sono dos Estados Unidos, uma das consequências mais graves de não dormir o suficiente são os acidentes de trânsito. Estima-se que um em cada seis acidentes de trânsito mortais, e um em cada oito acidentes que exigem hospitalização, têm relação com a falta de sono dos motoristas.

9) Vida mais curta: Você pode achar que aproveitar o dia acordado dá a sensação de viver mais. Mas talvez assim você só esteja encurtando a sua vida. “Como resultado do aumento do risco de sofrer certas doenças, as pessoas que dormem poucas horas têm uma expectativa de vida menor. Esse fato foi demonstrado em diversos estudos epidemiológicos nos últimos anos”, completa García Borreguero.

Acordar antes do sol nascer pode fazer mal à saúde 12/10/2016 - Acordar antes do nascer do sol não é uma coisa que a maioria das pessoas faz voluntariamente. No entanto, para muitos indivíduos trata-se de algo inevitável. A má notícia é que acordar antes do sol pode ser prejudicial para a nossa saúde, já que cientistas de Melbourne, Austrália, descobriram que este hábito pode causar o que foi chamado de ‘social jet lag’.

Trata-se de um conjunto de efeitos negativos que ocorre quando somos forçados a levantar em vez de acordarmos naturalmente.

De acordo com o The Huffington Post, quando o sol nasce a melatonina de nossos corpos (que favorece o sono) é naturalmente suprimida. Simultaneamente, os níveis internos de cortisol (que nos fornecem energia) começam a aumentar.  No entanto, quando alguém é forçado a se levantar de maneira artificial – com a ajuda de um despertador antes do sol nascer – estes hormônios sofrem um desajuste.

Infelizmente, este desequilíbrio hormonal pode causar problemas como doenças cardíacas, diabetes, derrames e depressão.

A notícia levanta a questão: se acordar no escuro faz tão mal às pessoas, será que os horários de trabalho não deveriam se ajustar para que ninguém precisasse fazer isso?

Considerando também que muitos sofrem de Transtorno Afetivo Sazonal (TAS) e se sentem letárgicos ou até depressivos durante os meses de inverno em países onde os dias são curtos, este parece ser um tema que merece mais atenção.

Por hora, infelizmente o horário do despertador está fora do nosso controle, mas há algumas outras coisas que podemos fazer para mitigar os riscos, como tomar um bom café da manhã, cortar a cafeína no final do dia, e usar despertadores que simulam o nascer do sol para nos forçar a sair da cama de uma forma um pouco mais natural.