pudim de banana

Ingredientes

- 1 banana
- 2 xícaras de aveia
- 1/2 garrafinha de leite de coco (100 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (eu uso faixa azul)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa maizena(amido de milho)
- 1/2 garrafinha de água fervendo(100 ml)

Modo de Fazer

Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 pitada colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar.

Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar. Mais ou menos 40 minutos.